Aproveite a sopa de frutas vermelhas.

Ingredientes
1 xícara (chá) de morango
1 xícara (chá) de amora ou framboesa
1 xícara (chá) de mirtilo
1 copo (200 ml) de suco de cranberry ou de outra fruta vermelha de sua preferência
2 copos (400 ml) de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o açúcar mascavo e o suco (preferencialmente natural). Depois de formar um caramelo, adicione o iogurte natural e mexa delicadamente. Por fim, abaixe o fogo e acrescente as frutas frescas, em pedaços médios, apenas para que fiquem macias; evite o cozimento para se preservar boa parte dos nutrientes. Deguste!

Rendimento 3 porções

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