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Veja alguns motivos para você comer berinjela hoje

Publicado em 31 de Mar de 2016 por Ana Carolina Gabriel | Comente!

Com diferentes formas de preparo, a berinjela é capaz de reduzir o colesterol ruim. Veja alguns benefícios!



Por Tatiana Pronin | Foto Shutterstock

Motivos para você comer berinjela hoje 

Ela diminui o colesterol ruim e protege o fígado da gordura. Seu suco é usado nas inflamações dos rins, bexiga e uretra como diurético. Tal vegetal é rico em vitamina B5, que regula o sistema nervoso e oaparelho digestivo. O cálcio, o fósforo e o ferro presentes nele contribuem para a saúde dos ossos, a contração muscular e a coagulação do sangue. Na hora da compra, prefira as que se apresentam firmes e tenham cor uniforme e lustrosa. Elas devem ser guardadas em geladeira, dentro de sacos plásticos. Outra dica é utilizar a farinha da berinjela.

 

Revista VivaSaúde | Ed. 153

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