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Qual é o motivo de chorar depois de cortar cebola?

Publicado em 17 de Dec de 2016 por Kelly Miyazato | Comente!

Se você costuma cozinhar, já deve ter passado pela desagradável situação de chorar depois de cortar cebola... Mas, já se perguntou o porquê? Descubra já o real motivo!



 

Saiba o motivo de chorar depois de cortar cebola

E a razão da choradeira é uma substância chamada sulfóxido de cisteína, que é lacrimogênea e volátil, ou seja, se dispersa facilmente no ar, em forma gasosa. Vale lembrar que o mau hálito é ocasionado por essa mesma substância, porém, se os dentes e a língua forem bem escovados após a ingestão do alimento, é possível amenizar bastante o odor.

 

*Por Marcela Carlini | Foto Danilo Tanaka | Adaptação Kelly Miyazzato.

 

Revista VivaSaúde | Edição 148

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