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Importância de mastigar sem pressa

Publicado em 30 de Nov de 2017 por Kelly Miyazato | Comente!

Entenda a importância de mastigar sem pressa para evitar causar gastrite e úlcera, ou agravar o refluxo



 

Veja a importância de mastigar sem pressa

Você já deve ter ouvido que a digestão começa na boca, o que é pura verdade. A mastigação promove a quebra mecânica dos alimentos e, enquanto isso ocorre, uma série de enzimas presentes na saliva iniciam a quebra química das moléculas. Se essa fase do processo é negligenciada, a comida tem de ficar mais tempo no estômago e a produção de ácido aumenta como uma reação natural de defesa do organismo. “Isso pode causar gastrite e úlcera, ou agravar o refluxo”, diz o gastroenterologista Ambrogini Jr.

 

*Por Tatiana Pronin | Adaptação Kelly Miyazzato.

 

 

Revista VivaSaúde | Ed. 152

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