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Dieta vegetariana para adolescentes

Publicado em 26 de Jan de 2016 por Kelly Miyazato | Comente!

Se o seu filho quer adotar um cardápio sem carne, aposte na dieta vegetariana para adolescentes, com alimentos variados que garantem a reposição dos nutrientes de origem animal. Confira!



Por Leonardo Valle | Foto Adriano Campos | Produção Janaina Resende | Adaptação Kelly Miyazzato

Veja o cardápio da dieta vegetariana para adolescentes

  • Café da manhã

- 2 fatias de pão integral com 1 colher (sobremesa) de tahine
Vitamina
- 1 copo (200 ml) de leite de soja, 6 morangos, ½ banana e 1 colher (sopa) de aveia

  • Lanche da manhã

- 2 castanhas-do-pará, 9 amêndoas, 10 avelãs, 3 ameixas secas

  • Almoço

- 6 colheres (sopa) de berinjela refogada com pimentão e azeitona
- 4 colheres (sopa) de arroz integral
- 3 colheres (sopa) de quinoa 1 ½ concha de feijão
- 1 fatia de torta integral de couve, brócolis e cogumelo
- 1 copo de limonada

  • Lanche da tarde

- Suco verde: 4 folhas de couve, ½ maçã, 1 fatia pequena de gengibre e 1 colher (sopa) de gengibre
- 5 biscoitos salgados integrais com 1 colher (sobremesa) de creme vegetal enriquecido

  • Jantar

- 5 colheres (sopa) de cenoura, vagem e cebola cozidas com 1 colher (sobremesa) de azeite
- 2 conchas grandes de caldo de lentilha
- 2 fatias de torrada de pão integral

  • Ceia

- 1 copo leite de arroz com 2 colheres (sopa) de achocolatado

 

 

 

Revista VivaSaúde | Ed. 152

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