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Aposte no leite para saciar a fome

Publicado em 14 de Aug de 2013 por Ana Paula Ferreira | Comente!

Especialistas concluíram que a inclusão da bebida no desjejum fez com que as pessoas se sentissem mais saciadas



Texto: Marcela Carlini / Foto: Danilo Tanaka / Adaptação: Ana Paula Ferreira

A ingestão de leite no café da manhã faz com que as pessoas se sintam mais saciadas e

consumam menos calorias na hora do almoço. Foto: Danilo Tanaka

Tomar um copo de leite desnatado no café da manhã pode ajudar as pessoas a se sentirem mais satisfeitas até o meio-dia, segundo um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

Os especialistas da Universidade Western Australia observaram que a inclusão da bebida no desjejum fez com que as pessoas se sentissem mais saciadas, ingerindo menos calorias na hora do almoço. Os participantes consumiram, no café da manhã de um dia, torrada com geleia e leite desnatado. Uma semana depois, a refeição tinha a torrada com geleia acompanhada de suco. E, de forma geral, homens e mulheres reportaram que se sentiam mais saciados após a ingestão do leite, além de comerem 8,5% menos calorias no almoço desse dia.

Segundo os pesquisadores, isso pode acontecer porque as proteínas do leite são mais eficazes para satisfazer o apetite das pessoas do que o açúcar dos sucos.

Revista VivaSaúde edição 82

 



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