Porções de bem-estar em seu cardápio

POR YARA ACHÔA

Sucos naturais são as vedetes da estação: beba vários copos por dia

7 dicas saudáveis de verão
A nutricionista Márcia Dal Medico, do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP), ensina a curtir o calor, manter a forma e a saúde:

1. O corpo perde grande quantidade de líquido, por isso beba muita água mineral, água-de-coco e sucos naturais para repor o que foi eliminado. O consumo deve ser de 6 a 8 copos por dia.
2. Vale lembrar que a água hidrata o organismo, transporta os nutrientes e é essencial para a manutenção da vida. Porém, procure evitar líquidos na hora das refeições.
3. Uma boa pedida é a substituição dos lanches convencionais com teor elevado de gordura por sanduíches naturais, com pães integrais, recheios leves e frescos ou pizzas light.
4. As melhores frutas para saborear na estação são melão, melancia, abacaxi, ameixa, pêssego, limão, manga, maçã e pêra.
5. Os picolés podem ser consumidos na hora do lanche. Mas opte por aqueles de frutas, que são menos calóricos.
6. Dê preferência às sobremesas que contenham frutas (como compotas), evitando aquelas com grande quantidade de gordura (como bomba de chocolate e quindim).
7. As carnes podem ser consumidas desde que sejam magras e preparadas assadas, cozidas ou grelhadas.

Brinde Light
O grupo Vigilantes do Peso desenvolveu duas receitas magrinhas para você brindar nas festas. Confira:

Coquetel de pêssego

Calorias por porção: 84
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
 4 pêssegos médios maduros descascados e picados
 1 e 1/2 xíc. (chá) de suco de laranja
 2 xíc. (chá) de raspas de gelo
 4 folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO
Bata o pêssego com o suco de laranja no liquidificador. Acrescente o gelo e torne a bater até ficar homogêneo. Sirva em copos finos altos gelados guarnecidos com folhas de hortelã.

Sangria rosada

Calorias por porção: 110
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES
 3 xíc. (chá) de abacaxi descascado sem miolo e picado
 2 xíc. (chá) de gomos de laranja sem pele e sem sementes
 6 col. (sopa) de suco de limão
 2 e 1/2 xíc. (chá) de vinho tinto seco gelado
 1 xíc. (chá) de club soda ou água com gás gelada
 8 pedaços de abacaxi para decorar

MODO DE PREPARO
Espalhe o abacaxi e a laranja em um tabuleiro e congele por uma hora. No liquidificador, bata as frutas congeladas até homogeneizar. Adicione o suco de limão e 1 e 1/2 xíc. de vinho e bata. Por fim, acrescente o restante do vinho e a club soda. Mexa suavemente, divida em copos e sirva decorado com um pedaço de abacaxi.