DE BALINHA EM BALINHA
Se aos 15 anos você tivesse deixado de comer uma balinha de dez calorias por dia, aos 45 poderia não ter que reclamar da balança, segundo uma pesquisa australiana sobre a obesidade na idade adulta. O estudo acompanhou oito mil mulheres adultas durante cinco anos e observou que o ganho de peso médio foi de 400 gramas por ano, as tais de dez calorias a mais por dia, segundo os cientistas. Isso signifi ca mais de quatro quilos por década, tirando a mulher de seu peso saudável e levando-a à obesidade em apenas três décadas, por exemplo, dos 18 aos 48 anos.
Fast-food balanceado e saudável
Acaba de chegar ao Brasil, o primeiro Salad Creations, restaurante da rede norte-americana, que oferece uma 
alternativa de alimentação mais leve, balanceada e saudável. Antenada com a tendência mundial de qualidade de vida, a rede se transformou em sucesso em três anos nos EUA. O sistema é de menu pré-defi nido ou bowls (950 ml) montados pelos salad chefs ao gosto do cliente. São mais de 40 opções de ingredientes frescos, 16 tipos de molhos, além de carnes vermelhas, aves, peixes, queijos, sucos naturais, chás, água de coco e sobremesas. A primeira loja vai ser instalada em São Paulo, no Shopping Higienópolis, ainda este mês. Viva Saúde solicitou um exemplo de prato do Salad Creations para você apreciar.
