Viva Saúde
Edição 43 - Março/2007
 
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  Conheça os principais benefícios das principais categorias de alimentos e produtos orgânicos:

Verduras e legumes: são livres de agrotóxicos e outros produtos químicos.
Vantagens: sabor mais acentuado, cores chamativas, aroma natural e maior durabilidade.

Carne: os bois são tratados com homeopatia e só comem capim sem agrotóxicos.
Vantagens: uma carne macia, sem hormônios e com sabor mais agradável

Café: produzidos somente com grãos provenientes de cultura orgânica
Vantagens: ganham sabor mais acentuado.

Vinhos: os vinhedos não utilizam herbicidas ou pesticidas químicos e até a limpeza das adegas é feita com produtos naturais.
Vantagens: com a uva mais fortalecida, os vinhos tendem a ter mais qualidade. Não há consenso se eles são melhores do que os convencionais.

Doces: há geléias, melado, doce de leite e até bananada orgânica. São produzidas com frutas orgânicas e até açúcar orgânico.
Vantagens: o sabor é mais acentuado e a impressão é que você está comendo um doce feito em casa.

Arroz e outros cereais: o cultivo segue à risca as normas da cultura orgânica.
Vantagens: grãos mais duráveis, sabor acentuado e livre de componentes químicos.

Camarão e ostra: sem produtos químicos e antibióticos, são cultivados em água sem poluição e ambiente que reproduz seu habitat natural.
Vantagens: carne de textura mais rígida e um sabor mais próximo de peixes e crustáceos de alto mar.

Sucos: utilizam somente frutas orgânicas na composição.
Vantagens: sabor mais acentuado. A sensação é a de que o suco acabou de ser produzido.

Vinagre: produzido somente com matéria-prima fornecida por fazendas orgânicas.
Vantagens: benefícios do vinagre, como eliminação de toxinas e bactérias e índice elevado de polifenóis – antioxidantes que ajudam a prevenir doenças –, são mais acentuados.

Chocolate: produzido com  ingredientes orgânicos. E, no lugar de leite, é  utilizada soja – também orgânica.
Vantagens: produto livre de lactose e glúten (substâncias que causam intolerância em algumas pessoas) e com certeza de preservação ambiental.

Cosméticos: elaborados com matéria-prima de origem vegetal e natural, não possuem componentes sintéticos, como os derivados de petróleo.
Vantagens: São tão eficientes quanto os convencionais, com a garantia de que, raramente, irão provocar alergias

Produtos de limpeza: livres de materiais minerais, como o petróleo e seus derivados, são produzidos com óleos vegetais de fontes renováveis.
Vantagens: menor agressão ambiental


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