Viva Saúde
Edição 39 - Janeiro/2007
 
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  MUFFIN DE BANANA E AVEIA

Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 60 minutos
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 95 por porção
Proteínas: 2,8g
Gorduras: 4g
Carboidratos: 12g

Ingredientes

100g de margarina light
½ xíc. (chá) de adoçante em pó (uso culinário)
2 ovos
2 claras
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
1 col. (chá) de gengibre em pó
3 bananas nanica médias
1 col. (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Distribua em 12 forminhas de papel, duplas (coloque uma dentro da outra). Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

 


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