Porções de bem-estar em seu cardápio

POR ANA PRIMO
anaprimo@simbolo.com.br

" MILAGRES NÃO ACONTECEM, PELO MENOS NA RELAÇÃO ENTRE O QUE SE COME E O QUE SE É. NÃO EXISTEM CÁPSULAS MÁGICAS QUE POSSAM EMAGRECER, EVITAR DOENÇAS OU RECUPERAR MAUSTRATOS AO ORGANISMO. NINGUÉM CONSEGUIRÁ MELHORAR SUA SAÚDE, SEM PARAR DE SE ALIMENTAR MAL " FONTE: LIVRO - A CHAVE DA LONGEVIDADE, DE HELION PÓVOA

SOBREMESA TROPICAL

Na Grécia antiga, a pêra era a fruta de Afrodite, considerada o símbolo do amor. Hoje, passou a ser reconhecida pelas suas propriedades nutricionais e terapêuticas. Rica em vitaminas A, C e sais minerais, ajuda a combater estresse, diabetes, colesterol, anemia, alergia alimentar e prisão de ventre. Que tal aproveitar as propriedades que a fruta oferece, enquanto saboreia uma deliciosa sobremesa? Anote a receita:

PÊRAS AROMATIZADAS

Além de saborosa, a pêra protege o organismo contra várias doenças

Rendimento: 6 porções
Calorias: 270 por porção
Tempo de preparo: 40 minutos

INGREDIENTES
2 xíc. (chá) de champagne
1 xíc. (chá) cheia de mel
3 cravos da Índia
1 canela em pau
1 pitada de pimenta da Jamaica
1 anis-estrelado ou erva-doce
1 col. (chá) cheia
de amido de milho
6 pêras
Folhas de hortelã para enfeitar

MODO DE PREPARO
Calda: em uma panela, coloque o champagne, o mel, o cravo, a canela em pau, a pimenta da Jamaica, o anis-estrelado ou a erva-doce e o amido de milho. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, descasque as pêras, conservando os cabinhos, e vá dispondo-as uma ao lado da outra na calda semi-pronta. Mantenha o cozimento em fogo baixo, virando de vez em quando, até que fiquem cozidas e a calda espessa. Retire e espere esfriar. Monte a sobremesa com uma pêra, um quadradinho de chocolate e uma bola de sorvete de creme. Finalize, enfeitando com folhas de hortelã.

FONTE: WWW.USAPEARS.COM.BR

NOVIDADES QUE ADOÇAM COM SABOR E SAÚDE
		MENOS CALORIAS A Linea acaba de lançar no mercado o Adoçante Linea Sucralose. O alimento é feito à base de cana-de-açúcar e, graças a uma tecnologia exclusiva, ele mantém o sabor do açúcar convencional, porém, sem as calorias. O produto está liberado para diabéticos. R$ 15, a embalagem com 75 ml. MAIS GOSTOSO A partir de uma fórmula exclusiva, que garante a eliminação de qualquer residual (amargo ou metálico) típico em alguns adoçantes, a Gold Nutrition desenvolveu o Açúcar Light Doce Menor. Pode ser usado no forno ou fogão. R$ 5, 70, a embalagem com 500 g.