REFEIÇÃO COMPLETA
Que tal incluir no cardápio uma refeição supernutritiva, riquíssima em vitaminas, proteínas e sais minerais? A sugestão é da culinarista Rosemari Rocha da Jasmine Alimentos. Acompanhe a receita abaixo, vale a pena experimentar.
SALADA DE SALPICÃO
RENDIMENTO – 11 porções
INGREDIENTES
1 e 1/2 xíc. (chá) de abacaxi picado
1 e 1/2 xíc. (chá) de maçã verde picada
1/2 xíc. (chá) de azeitonas picadas
1/2 xíc. (chá) de palmito picado
1/2 xíc. (chá) de champignon picado
1 e 1/2 xíc. (chá) de peito de frango (cozido em água e sal) desfiado
2 e 1/2 xíc. (chá) de proteína texturizada de soja
1 e 1/2 xíc. (chá) de maionese de extrato de soja
1/2 xíc. (chá) de iogurte natural firme
1 col. (sopa) de óleo de milho
1 col. (sopa) de alho amassado
2 col. (sopa) de gergelim natural
3 col. (sopa) de grãos de soja torrados (sabor cebola e salsa)
Sal e cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo, frite o alho e refogue o frango desfiado com a proteína texturizada de soja. Reserve. Em uma tigela refratária, misture a maionese com iogurte. Em seguida, acrescente todos os ingredientes. Por último, salpique os grãos de soja torrados.
DICA: se preferir um tempero mais forte, use um pouco de páprica picante e o suco de dois limões.
"UMA DAS SEDES DA NOSTALGIA DA INFÂNCIA, E
DAS MAIS PROFUNDAS, É O CÉU DA BOCA. A
MEMÓRIA DO PALADAR RECOMPÕE COM
PRECISÃO INSTANTÂNEA, ATRAVÉS DAQUILO QUE
COMEMOS QUANDO MENINOS, O MENINO QUE FOMOS"
FONTE: POETA E ESCRITOR CARLOS DRUMMOND DE ANDRADE (1902-1987)
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 Chega de calcular as calorias
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MAIS SOJA NA PRATELEIRA
IOGURTE
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