porções de bem-estar em seu cardápio

POR ANA PRIMO

MITOS E VERDADES DA LATA

É importante saber como consumir alimentos enlatados

LUZ E OXIGÊNIO ESTRAGAM OS ALIMENTOS.
Sim: eles aceleram reações químicas nos alimentos, alterando cor e consistência. Por isso muitas embalagens transparentes podem necessitar da adição de conservantes químicos, processo que nunca acontece com os enlatados, já que ficam protegidos.

PRODUTOS ENLATADOS SÃO SAUDÁVEIS.
Sim: alimentos enlatados preservam todas as suas propriedades, como nutrientes, vitaminas, proteínas, além de continuarem frescos — com o real sabor — e sem conservantes químicos.

LATAS AMASSADAS PODEM SER CONSUMIDAS NORMALMENTE.
Não: embora as latas sejam revestidas por uma película protetora que resiste a deformações, nenhum alimento que esteja em uma embalagem danificada deve ser consumido, seja ela de lata, papel, vidro ou plástico.

APENAS LATAS ENFERRUJADAS PODEM CAUSAR O TÉTANO.
Não. O tétano é uma doença causada por um microrganismo, o clostridium tetani, que pode estar presente em qualquer tipo de material: vidro, plástico, lata, papel...

LATAS PRESERVAM O MEIO AMBIENTE.
Sim: a lata de aço, quando jogada acidentalmente no meio ambiente, enferruja e volta para a natureza sem agredi-la e na sua forma original de minério de ferro. Tudo isso em cinco anos.

FONTE: WWW.SAUDENALATA.COM.BR

POR QUE CONSUMIR NOZES?

Elas contêm gorduras monoinsaturadas que mantêm as artérias limpas, bem como altos níveis dos precursores da serotonina, que melhoram o humor.

QUANTIDADE RECOMENDADA: 30 g por dia, ou seja, cerca de 12 nozes. Mais do que isso pode levar ao aumento de peso, pois são altamente calóricas.

O QUE VOCÊ GANHA COM ISSO: a diferença na idade verdadeira de 3,3 anos a menos nos homens e 4,4 anos nas mulheres.

FONTE: VOCÊ: MANUAL DO PROPRIETÁRIO (CAMPUS/ELSEVIER)

"QUANDO O CORPO ESTÁ DESIDRATADO,
A SENSAÇÃO DE FADIGA É GRANDE. POR
ISSO, BEBA EM TORNO DE DOIS LITROS
DE ÁGUA, SEM GÁS, POR DIA"