SEGREDINHO EUROPEU
Experimente uma receita deliciosa com azeite de oliva, um ingrediente saudável e típico da culinária mediterrânea.
MACARRÃO GRATINADO À MEDITERRÂNEO
RENDIMENTO: 4 porções
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
INGREDIENTES
•
250 g de macarrão tipo parafuso
• 1/2
xíc. (chá) de creme vegetal
• azeite de oliva
•
1 dente de alho amassado
•
1 abobrinha média cortada em tiras finas
• 1 lata de atum em água, escorrido
•
1 xíc. (chá) de uva tipo Itália, cortada ao meio e sem caroço
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão conforme as instruções na embalagem. Escorra e acrescente 2 colheres (sopa) do creme vegetal azeite de oliva. Reserve.
MOLHO
Em uma panela média, aqueça duas colheres (sopa) do creme vegetal azeite de oliva e doure o alho. Junte a abobrinha e cozinhe por cinco minutos, mexendo de vez em quando até ficar macia, porém firme (al dente). Adicione o atum, a uva e cozinhe por mais 2 minutos. Acrescente o restante do creme vegetal azeite de oliva e misture ao macarrão reservado. Sirva em seguida.
FONTE: DIVISÃO DE ALIMENTOS DA UNILEVER
"SEGUNDO A ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE DIABETES, O CONSUMO DE ÁLCOOL ESTÁ PROIBIDO PARA DIABÉTICOS QUE APRESENTEM ALTAS TAXAS DE TRIGLICÉRIDES, DIABETES DESCOMPENSADO E PANCREATITE"
FONTE: DIABETES — TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER, ED. BEST SELLER
11 ESTRATÉGIAS PARA MUDAR OS HÁBITOS ALIMENTARES DE VEZ
1. Torne especiais a hora e o lugar das refeições
2. Planeje os cardápios e aprenda a cozinhar
3. Procure escolher bem os alimentos nos supermercados e feiras
4. Leia os rótulos dos produtos sempre
5. Invista nas substituições saudáveis: em uma receita, opte por azeite de oliva no lugar da manteiga ou gordura insaturada no lugar da gordura trans
6. Varie ao máximo sua alimentação diária
7. Coma um pouco de gordura. De preferência a do tipo certo (encontrada em peixes de água fria, linhaça, azeites, etc)
8. Escolha alimentos que dão energia (os mais leves) e não os que sugam energia. Pare, assim que se sentir saciado
9. Quando terminar a refeição, levante-se da mesa e procure caminhar. Ficar olhando os alimentos pode levar você a comer mais um pouco
10. Faça opções saudáveis se for beliscar entre as refeições: que tal trocar um bombom por uma fruta ou barrinha de cereal?
11. Beba muita água
FONTE: LIVRO A DIETA DA IDADE VERDADEIRA, ED. CAMPUS/ELSEVIER
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