Tenha um bom dia
Pesquisas mostram que o café-da-manhã é a refeição mais importante e saborear um prato cheio de cereais logo cedo pode fazer toda a diferença na rotina

POR MARILIZ PEREIRA JORGE
FOTO FERNANDO GARDINALI

Você é do tipo que acredita que café-damanhã é sinônimo de uma xícara de café puro apenas para espantar o sono? É melhor rever seus conceitos. "Além de colocar sua saúde em risco, pode estar desperdiçando uma chance de começar bem o dia porque essa refeição dá a energia que precisamos para despertar o organismo e prepará-lo para um período cheio de atividades", explica a nutricionista funcional Marília Fernandes (SP), da Total Salute Nutrição & Estilo de Vida.

Depois de oito horas de sono, o corpo está praticamente sem combustível e precisa recarregar as baterias. É consenso entre os especialistas que nessa hora é fundamental uma alimentação rica em carboidratos e a melhor opção é um prato cheio de cereais. É verdade que a maioria dos brasileiros ainda consome a dupla pão-manteiga e o 'pretinho básico'.

Os nutricionistas torcem o nariz para essa combinação porque, em geral, ela possui o que internacionalmente se convencionou chamar de empty calories (calorias vazias). "São alimentos ricos em gorduras e carboidratos refinados que vão matar a fome momentaneamente, porém deixam o indivíduo faminto em uma ou duas horas", diz a nutricionista Marília Fernandes.