DE OLHO NO PRATO
Uma dieta adequada ajuda a prevenir o surgimento das mais diversas doenças oculares - entre elas a degeneração macular e a catarata, que levam à cegueira. "Entre os alimentos que possuem os nutrientes essenciais para a saúde dos olhos estão: frutas cítricas, brócolis, espinafre, gema de ovo, cenoura, mamão e melão", ensina Maria Fernanda Llanos, nutricionista, mestre em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP) e coordenadora de análise de Mercado da América Latina na DSM Nutritional Products. Veja abaixo outros exemplos:
| Patologia |
Fatores de Risco |
Nutrientes essenciais para a saúde |
Principais fontes |
| Catarata |
Fumo, diabetes e exposição excessiva aos raios solares UV e poluição |
Vitaminas antioxidantes C e E; carotenóides luteína e zeaxantina |
Frutas cítricas, brócolis, espinafre e gema de ovo |
| Degeneração macular relacionada à idade |
Fumo, histórico familiar, exposição excessiva aos raios solares e doenças cardiovasculares |
Carotenóides luteína e zeaxantina |
Brócolis, espinafre e gema de ovo |
| Cegueira noturna |
Deficiência de vitamina A |
Vitamina A e betacaroteno |
Cenoura, gema de ovo, espinafre, mamão e melão |
O ABACATE TEM ALTA TAXA DE GORDURA, SENDO MUITO RICO EM CALORIAS, O QUE O TORNA CONTRA-INDICADO PARA REGIMES DE EMAGRECIMENTO. NO ENTANTO, COMO SUA GORDURA É FÁCIL DE ASSIMILAR PELO ORGANISMO, PODE ENTRAR NO CARDÁPIO DE QUEM TEM PROBLEMAS DIGESTIVOS
FONTE: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA, ABRAN
Sabor saúde
1. Infância vitaminada
Cremingau, Da Barra. A mistura de ingredientes em pó para o preparo de mingau é uma fonte de ferro e vitaminas A e C. São três opções de sabores: baunilha, morango e chocolate. R$ 1,40.
2. Pura energia
Flexbar, Integralmédica. Barra com alta concentração de proteínas, textura agradável e cobertura especial de chocolate. Indicada para ser consumida antes ou depois do treino esportivo. R$ 2,90.
3. Prático e gostoso
Club Social Mel e Cereal, Kraft Foods Brasil. Perfeito para quem não vive sem um docinho, mas se preocupa com a boa forma. Cada embalagem de 25 gramas (seis unidades) contém apenas 110 cal. R$ 2.
4. Muita fibra
Ativa Fibras Cookies, Nutrimental. Contém ingredientes naturais e integrais e são isentos de colesterol. Encontrados nos sabores, castanha-do-pará, castanha-de-caju e aveia. Pacote de 150g, R$ 2,50.
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