Viva Saúde
Edição 13 - Maio/2005
 
Sumário da Edição
Edições Anteriores
Editorial
Sala de Espera
Consultório Médico
Aconteceu Comigo
Raio x
Leveza à Mesa
Atividade física
Saúde Natural
Mundo Infantil
Olho Clínico
Mais Vitalidade
Onde Encontrar
Internet
 
Exclusivo assinantes
Fale conosco
Assine já
Anuncie
 

  Benefícios em penca

Sem exagero
 
São vários os tipos de bananas. Entre os mais populares estão a maçã, a ouro e a prata. A mais magrinha é a prata: uma unidade média desta categoria possui 89 calorias, contra 114 da banana maçã e 158 da ouro. Mas não vá exagerar. Caso contrário poderá ver os ponteiros da balança subir. "O ideal é consumi-la após o exercício", ensina o fisiologista Renato Lotufo, diretor do Instituto de Avaliação Física do Esporte do Instituto Cohen, de São Paulo.
 

Verdades e mitos: a fruta...
 

* Auxilia no tratamento de pressão alta: VERDADE. Seu consumo é importante no caso de pacientes que utilizam diuréticos, por compensar as perdas de potássio.

* Favorece a concentração: MITO. Ainda não foram realizados estudos que comprovem a relação.

* Combate ansiedade, estresse e depressão: VERDADE. Ela contém triptofano, um nutriente envolvido na produção de serotonina (substância responsável pelo humor), o que pode elevar sua quantidade presente no cérebro através do aumento do consumo da fruta.

* Ajuda a curar ressaca: VERDADE. O consumo de álcool altera o fornecimento de energia para o organismo, fazendo com que o corpo aumente a utilização de carboidratos para este fim e diminua a utilização de proteínas e gorduras. Desta forma, quando uma pessoa está de ressaca, é importante para o organismo a reposição de carboidratos. Por sua boa concentração deste nutriente, a banana pode melhorar seus sintomas.

* Alivia sintomas de TPM: VERDADE. Sabe-se que a vitamina B6, presente em boa quantidade no alimento, está envolvida na melhora dos sintomas da tensão pré-menstrual.

* Evita a anemia: EM TERMOS. A quantidade de ferro, nutriente que de fato combate a doença, é mínima na fruta. Porém, a banana possui vitamina B6, que está envolvida com a formação de células vermelhas do sangue, atuando como um coadjuvante nesse processo.

* Impede a cãibra: MITO. Geralmente o problema se dá pela falta de sódio e água no organismo e não de potássio, como se imagina.

(Fontes: Cibele Crispim, nutricionista; Renato Lotufo, fisiologista; Paulo Olzon, médico)

 

Receitas

DOCE DE BANANA
Rendimento 6 porções
Calorias por porção 78
Preparo 10 minutos

Ingredientes
6 bananas prata pequenas
1/2 xíc. (chá) de água
4 col. (sopa) rasas de frutose

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo sem parar até obter o ponto desejado. Se apurar bastante, poderá enrolar em forma de bolinhas.
(Receita do livro ‘Delícias sem Açúcar’, de Gracia Wenna, Editora Record)

PÁGINAS :: 1 | 2 | Próxima >>


Faça já sua busca
no site da revista Viva Saúde


Copyright © 2008 - Editora Escala
É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação sem autorização.